Igår gjorde jag en supergod och enkel gurksallad som tillbehör till citron- och honungsmarinerad lax. Bara att skiva en gurka, grovhacka 1 dl koriander och tunt strimla en halv chili. Sedan en liten vinegrette på 1 del vitvinsvinäger, 3 delar olivolja och salt och peppar, som jag vispade ihop och hällde över salladen. Koriandern och chilin gav riktigt god smak på gurka som jag ibland kan tycka är en lite tråkig grönsak.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar